本当に水無しで出来た！（驚）

みかろう＠昨日の話の義母には悪気がないと考えることにしました！です。
たくさんのコメントありがとうございました。
たいぞう母の話は、尽きることがないので、また機会があれば紹介しますね（＾＾）

さて、今日は私にしては珍しく（笑）　クッキングの話題です。

実はこの一ヶ月間、
「ル・クルーゼ鍋」を使った煮込み料理を作りまくっていました（＾▽＾）

寒くなってきたんで、コトコト煮るのが楽しかったんですよね。うふふ
（暇つぶしだったとも言う）

で、その中で、
「まあ！本当に出来るんだわ？！」と驚いた料理をご紹介します。


その名も

「だしなし、水もなし。の肉じゃが」

レシピはこの本に（ちなみに私は図書館で借りた）
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ダシも水も入れないで、野菜の水分だけで煮るというお料理。
「焦げないのか？！」と恐る恐るやってみたレポでございます

豚肉、じゃがいも、人参、たまねぎを炒めたとこ。
ご覧のとおり水分なんて全然ない状態です。
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これに、お酒とみりんを加えて蓋をして弱火でコトコトと煮ます。
そしたら、少しだけ　野菜から水分が出てきました。
（焦げないのかドキドキしてたので、何度も蓋を開けちゃった　笑）！！
↓



お芋が柔らかく煮えたら、今度はおしょうゆを加えて
蓋を開けたまま5分煮ると。。

お水入れてないのに、煮汁がたっくさんになりましたよ！！驚きですよ！
↓



さっそく食べてみますと・・


う、、、美味いっ！（Ｔ▽Ｔ）




野菜そのものの味が見事に引き出されていて超おいしい～
私がいままで作ってきた肉じゃがはなんだったんだ？というくらい美味しい～


いまさらル・クルーゼ鍋の凄さを知ったわたくしでした。

ちなみに私が使った鍋はマルミット鍋（うちでは「いとう」）です。

楽天だと、これが一番最安値ですかね。
日本では高いっすね（＾＾；；
↓